由中国出入境检验检疫协会进出口食品标准化技术委员会（CIQA/TC10）组织起草的《食品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定 气相色谱-串联质谱法》（T/CIQA 116—2025）团体标准，经协会标准化委员会审核，于2025年5月8日批准发布，自发布之日起实施。

环氧乙烷又称氧化乙烯，是一种在低温下为无色透明液体，常温下为无色带有刺激性的气体。其具有较强的扩散、穿透性能和灭菌能力，常温下对细菌、真菌、芽孢和立克次氏体及病毒等各种微生物有杀灭作用。它是继甲醛后出现的第二代化学消毒剂，至今仍是最好的冷消毒剂之一，可应用于某些食品和药物的灭菌，也可用于对热敏感的药物的灭菌。食品中的环氧乙烷一部分来源于食品包装材料，一部分来源于使用了被环氧乙烷污染的原材料，或将环氧乙烷作为植保剂和熏蒸剂使用。2-氯乙醇为环氧乙烷灭菌过程中衍生的有机物质，事实上已有越来越多的资料表明2-氯乙醇的毒性不亚于环氧乙烷，欧盟规定环氧乙烷的含量是以环氧乙烷和2-氯乙醇之和计。2020年9月至2023年9月，仅仅欧洲就发生了180起食品中检测出环氧乙烷及2-氯乙醇超标的食品安全事故。过量的环氧乙烷对人体毒害较大，不仅会引起急性中毒，还会致过敏、致突变和致癌变。 

目前国内无相关检测食品中环氧乙烷残留量的标准方法，为填补标准空白，CIQA/TC10组织南京海关动植物与食品检测中心，上海安谱实验科技股份有限公司，安捷伦科技（中国）有限公司，南京汉隆实验器材有限公司起草了《食品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定 气相色谱-串联质谱法》团体标准。本标准适用于谷物、调味料、坚果、水果及其制品、焙烤类食品、冷冻饮品、蔬菜及其制品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定，规范了测定方法原理、试剂与材料、仪器和设备、分析步骤、仪器参考条件、仪器测定、分析结果、精密度、定量限等内容。

根据《中国出入境检验检疫协会团体标准管理办法》的规定，现予以公告。